Bandol La Ragle Rosé - 75cl - MOULIN DE LA ROQUE
AOC BANDOL
- Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah
- Sols : Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
- Vinification : Vendanges manuelles Vinification cépage par cépage Macération pelliculaire 6 heures sur Mourvèdre et Grenache ; Pressurage direct sur Cinsault Vinification entre 14° et 16°C pour le Cinsault et le Grenache et 16° à 18°C pour le Mourvèdre Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée
- Dégustation : Robe rose clair Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse) Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand.
- Gastronomie : Anchoïade Filets de poisson grillés au persil Risotto aux cèpes Escalope de veau à la crème Moules marinières Cuisine asiatique
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